God afton medborgare!

Dagens ord är inte särskilt aktuellt, då de flesta förhoppningsvis är uppätna vid det här laget. Ordet är pepparkaka.

Varför det heter "ginger bread" på engelska och bara pepparkaka på svenska har jag funderat på många gånger. Dock vill jag minnas att farmor berättade att det beror på att man tidigare (antar fram till början av 1900-talet) hade få sorters kryddor i Sverige, och därför kallade nästan alla kryddor för "krydda" eller "peppar", eftersom utbudet var så pass litet. Kryddorna man använder i pepparkakor är ingefära (ginger på engelska) och nejlikor. Enligt en obekräftad källa på wikipedia användes peppar fram till 1700-talet även i dessa kakor.

Det var peppar-delen av kakan. Varifrån kaka i pepparkaka kommer får ni fundera ut själva.